In der 5-Elemente-Küche bereiten wir beim Kochen die Nahrungsmittel so zu, dass die meisten Menschen diese Nahrungsmittel gut verdauen und optimal verwerten können.

Essen und Nahrung soll den Menschen nähren und den Körper im Gleichgewicht halten, so dass er gesund ist.

Außerdem beachtet diese Form der Ernährung die Konstitution eines jeden einzelnen Menschen, die Tages- sowie Jahreszeiten und das Lebensalter des Menschen.

Jedes Nahrungsmittel in seiner Gesamtheit wirkt im menschlichen Körper auf eine bestimmte Weise, ist jedoch nicht für jeden Menschen generell "gesund" oder "ungesund".

Kalorien zählen oder Einzelbestandteile wie Vitamine, Fett- oder Eiweißgehalt werden nicht besonders in den Vordergrund gestellt.